当前位置: 首页 > > 养生保健 > 张明科:再说吃“夜食”

张明科:再说吃“夜食”

来源: 西京中医药研究院2022-11-11


       人们进食时间与睡眠和肥胖之间的关系很微妙,对其机理了解甚少。今就营养过剩会扰乱体内昼夜代谢节律,改变脂肪组织正常代谢做以普及。

        最近,美国科学家首次研究发现,能量的释放是控制生物钟平衡分子机制代谢的关键。根据这一发现,在地球自转光和环境中,白天是最适合将能量作为热量散发出去的时间段。从节食到睡眠不足,长期营养习惯的进食方式,是决定体内代谢环境的重要环节。(其相关论文10月21日发表于世界著名科学杂志上。)

         美国西北大学范伯格医学院教授/Joseph T. Bass研究发现,当动物吃西式自助餐——高脂肪、高碳水化合物时,体内生物钟就会被打乱。生物钟对人们的进食时间很敏感,这种敏感性会被高脂肪类饮食所打乱。科学仍然未解开原理,但研究发现当动物渐渐变得肥胖时,在本该睡觉时候又增加进食扰乱了内代谢规律。这项研究证明了“夜食这个机理。

       在这项研究中,夜间活动的小鼠在不活动(光照)期间或活动(黑暗)期间都被喂了食高脂肪食物。一周后与在黑暗中喂养的小鼠比较,发现黑暗中小鼠体重增加更多。如将温度设定为30摄氏度以下,小鼠消耗的能量为最少,从而减轻了温度对研究结果的依据。认为这可能是能量代谢平衡的一个组成部分,小鼠在特定时间进食会消耗更多能量。研究者/Bass国家实验室博士后/Chelsea Hepler发现,“这就是为什么它们可以在一天的不同时间吃相同数量的食物,在活动时吃东西与在该睡觉时吃东西是健康变得更糟糕的依据。”

       随着能量消耗的增加,研究小组开始对脂肪组织的新陈代谢展开研究,以确定在内分泌器官中是否也会出现同样效果。结果证实是肯定的。并且发现,具有基因增强的生热能(或通过脂肪细胞释放热量)的小鼠可以防止体重增加,改善健康状况。这一研究发现,可为慢性病如“三高”患者提供治疗依据。通常在夜间睡眠时间进食,细胞释放的能量最少,所以,这群人的糖尿病发病率和肥胖发病率往往都很高,在临床上还会影响II型糖尿病的治疗。如在注射胰岛素时,是否考虑进餐时间(时辰治疗)。

      Hepler团队研究还发现了体内无效的肌酸循环。肌酸(一种有助于维持能量的分子),可在脂肪组织内储存和释放化学能,意味着肌酸的代谢可能是热量释放的机制。Hepler/说:“需要弄清楚昼夜节律时钟是如何控制肌酸代谢的,这样才能搞清如何促进肌酸代谢(其实中医时辰治疗学早已发现),因为人体是一个有机整体,人体内生物钟对脂肪组织层代谢随时受到引响,并且都有很大的整体影响”,所以,东方中医学中的时辰治疗学,易学子午流注学是解开人体密码的研究方向。(文责保护)

壬寅年初冬泐


联系我们

扫描二维码了解更多

联系电话

029_84234622

联系地址

西安市莲湖区梨园路36号园湖曲小区1幢10104室

陕西西京中医药研究院版权©所有 Copyright 2019 页面设计版权受法律保护,侵权必究

地址:西安市莲湖区梨园路36号园湖曲小区1幢10104室    联系电话:029_84234622    邮箱:sxxjzy@126.com

技术支持:聚尚网络 进入后台    陕ICP备20001237号

陕西西京中医药研究院网址:www.sxxjzy.com